Cuisiner n’est pas toujours facile. Parfois on peut être débordé et pas vraiment concentré. On peut aussi tester de nouvelles recettes et ne pas être attentifs à des cuissons qui nous paraissent basiques. Et là c’est le drame ! Vous…
Étiquette : Cuisine
Si vous craignez qu’une pénurie d’huile affecte votre capacité à préparer de délicieuses tartes et autres desserts, n’ayez crainte ! Il existe de nombreux autres ingrédients qui peuvent remplacer l’huile dans les recettes. Non, il n’est pas nécessaire d’utiliser de…
On adore le barbecue, mais comme tout, répété tous les jours, les plats au feu de bois peuvent lasser. Viandes et poissons grillés bien que délicieux, peuvent en rebuter certains, alors voici certaines options qui vous permettrons de varier les…
Cet été, n’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau sur le gril de votre barbecue. Au lieu de déposer de la viande sur la grille de votre barbecue, pourquoi ne pas opter pour du poisson ? Sardines grillées, espadons,…
On n’a pas toujours le temps de cuisiner chaque jour.. On va souvent au plus rapide avec de la junk food. Comment bien manger sans passer trop de temps en cuisine. Un vrai casse-tête parfois. Voici 5 conseils pour vous…
La cuisson par lots, ou batch cooking, consiste à préparer plusieurs repas en même temps et à les conserver au congélateur ou au réfrigérateur ou encore en bocaux pour les manger plus tard. C’est un excellent moyen de gagner du…
Avec la saison des fraises qui bat son plein, pourquoi ne pas vous essayer à la préparation de délicieux sorbets ? Et pour les rendre encore plus irrésistibles, osez mélanger les différentes saveurs. C’est une façon originale de consommer les…
Vous avez la chance d’avoir un jardin avec des légumes et des arbres fruitiers ? Mais comme beaucoup de personnes à la campagne, vous ne savez plus quoi faire de vos fruits, et votre stock de confitures maison et de…
Quand on achète nos aliments ou nos préparations déjà prêtes à la supérette, la date limite de consommation est indiquée. Mais quand il s’agit d’un des bocaux que nous avons fait avec les légumes ou les fruits du jardin, pas…
Vous avez oublié de faire vos courses ? Des amis débarquent à l’improviste ? Votre fils garde ses copains à manger ? Pas de panique ! Si vous avez toujours ces 10 ingrédients chez vous, vous pouvez réaliser facilement un…